【ご報告】「ココペリ」 様とコラボしたお料理教室を開催しました！
いつも熱いご声援をありがとうございます。
この度、秋田ノーザンハピネッツのオフィシャルパートナー「東電化工業」さまのグループで色のプロデュースをする「ココペリ」さまのお料理教室に#1王選手と#6赤穂選手が一般方と一緒に参加しました。今回はグループ会社のREALE_Labの「無塩完熟熟成法 完熟梅みのり 南高梅」と「無塩完熟熟成法 完熟梅たまり 南高梅」を使用したレシピにチャレンジしました！ 完熟梅たまりの各商品は塩分、添加物をいっさい使用せず、梅だけを熟成させてつくった逸品。すっきり爽やかな自然の酸味が自慢です。
料理を教えてくれるのは、秋田市在住、野菜ソムリエで手軽につくれるレシピをTV等でも紹介している「最上美貴子」先生です。過去2年はコロナ禍で選手と3名での動画配信だったので、一般の方々とのリアルお料理教室は初めての実施となります。梅の美味しさを引き出した素敵なレシピを考案してくれました。秋田ノーザンハピネッツの料理に興味津々なビッグな男子2名も興味津々です！
参加者のみなさんと2テーブルにわかれ調理開始です。
約40分程度で3品＋デザートが完成！みんなで試食会を開催しました。
↓今回チャレンジしたメニューはこちら↓
【梅ドレ★チキンソテー】
ジューシーな鶏もも肉と青じその風味に、梅の香りと酸味・甘さがマリアージュした食べごたえ満点の一品。
【「完熟梅みのり 南高梅」のクイックすまし汁】
器に各種レシピを入れ、熱湯を注ぐだけのクイックメニュー。上品な味わいがこんなに簡単つくれる目からウロコのおすすめメニュー。
【きゅうりの梅風味浅漬け】
フレッシュなきゅうりさえあれば、ポリポリ止まらなくなってしまう浅漬。完熟梅みのりを使用することで、塩分も抑えめでつくれちゃいます。
お食事後はみんなで後片付けをして、最後に記念撮影もパチリ。シーズン前の2人も美味しい梅料理とファンととの交流で英気を養いました。
ココペリのオンライン料理教室はこちら！
https://www.youtube.com/watch?v=HrdmX7qXxUs&t=53sｒ
無塩完熟熟成法 完熟梅みのり
《無塩完熟熟成法 完熟梅みのり 南高梅【和歌山県産】》 ￥1,383円(税込)
梅の一大産地である和歌山県みなべ産の南高梅です。皮が薄く柔らかでみずみずしい食感が特徴です。
《無塩完熟熟成法完熟梅たまり 275ml 南高梅》￥2,139円(税込)
和歌山県産の南高梅を使用。素晴らしい梅の香りとキレのある酸味でおいしく仕上がりました。お得な大容量タイプです。90ml / 1,059円(税込)もあり。
ココペリ公式ホームページ。
https://azuma-trading.co.jp/cocopelli/
